Комплект журналов в соответствии с ХАССП (HACCP) для предприятий общественного питания (ресторана, кафе, столовой, общепита) ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ (28 шт)

2.500 руб.

Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте,

Журнал учёта присвоения группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу,

Журнал закладки продуктов на пищеблоке,

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья,

Журнал бракеража готовой кулинарной продукции,

Журнал отбора проб на пищеблоке,

Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования,

Журнал регистрации несчастных случаев на производстве,

Журнал учёта получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте,

Журнал-график проведения генеральных уборок,

Журнал визуального производственного контроля санитарно-технического состояния и санитарного содержания помещений,

Журнал учёта проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя, проводимых органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля,

Журнал регистрации аварийных ситуаций (отказов и неисправностей инженерного оборудования) и учёта работы по их устранению,

Журнал регистрации температуры и влажности воздуха,

Журнал мойки оборудования,

Книга регистрации боя посуды,

Журнал учета остатков готовой продукции,

Журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию,

Журнал учета использования фритюрных жиров,

Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте,

Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья,

Журнал регистрации и контроля работы бактерицидной установки,

Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации,

Журнал контроля концентраций рабочих растворов дезинфицирующих и стерилизующих средств,

Журнал регистрации вводного инструктажа по охране труда,

Журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе),

Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений кожного покрова,

Журнал учета медицинских книжек

Категория:
 

Описание

— журнал регистрации инструктажа на рабочем месте. Формат А4. Журнал на скрепке;
— журнал учета присвоения группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу. Формат А4.  Содержит 16 листов;
— журнал закладки продуктов на пищеблоке. Формат А4. Содержит 20 листов;
— журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Формат А4.  Содержит 52 листа;
— журнал бракеража готовой кулинарной продукции. Формат А4. Содержит 100 листов;
— журнал отбора проб на пищеблоке. Формат А4.  Содержит 100 листов;
— журнал учета температурного режима холодильного оборудования. Формат А4.  Содержит 14 листов;
— журнал регистрации несчастных случаев на производстве. Формат А4. Альбомный спуск. Содержит 20 листов;
— журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте. Формат А4.  Содержит 16 листов;
— журнал-график проведения генеральных уборок. Формат А4.  Содержит 32 листа;
— журнал визуального производственного контроля санитарно-технического состояния и санитарного содержания помещений. Содержит 32 листа;
— журнал учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя, проводимых органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля. Формат А4.  Содержит 32 листа;
— журнал регистрации аварийных ситуаций (отказов и неисправностей инженерного оборудования) и учета работы по их устранению. Формат А4. Содержит 12 листов;
— журнал регистрации температуры и влажности воздуха. Формат А4.  Содержит 32 листа;
— журнал мойки оборудования. Формат А4. . Содержит 32 листа;
— книга регистрации боя посуды. Формат А4.
— журнал учета остатков готовой продукции. Формат А4. Содержит 32 листа;
— журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию. Формат А4.  Содержит 32 листа;
— журнал учета использования фритюрных жиров. Формат А4.  Содержит 32 листа;
— журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте. Формат А4. . Содержит 12 листов;
— журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья.Формат А4. Содержит 16 листов;
— журнал регистрации и контроля работы бактерицидной установки. Формат А4. Содержит 32 листа;
— журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Формат А4. Содержит 48 листов;
— журнал контроля концентраций рабочих растворов дезинфицирующих и стерилизующих средств. Формат А4.  Содержит 16 листов;
— журнал регистрации вводного инструктажа по охране труда. Формат А4. Содержит 12 листов;
— журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе). Формат А4.  Содержит 32 листа;
— журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений кожного покрова. Формат А4. Содержит 32 листа;
— журнал учета медицинских книжек. Формат А4. Содержит 32 листа.